京の昆布屋にしかない、やわらか新芽こんぶ

春先に収穫できる、新芽昆布は引き揚げてすぐに、ボイルし乾燥させているので、
そのまま生で食べることができます。

水に10分から15分ほど浸けておくだけで、10倍ほどの大きさに戻ります。
1センチずつほど、カットしておいて戻すことをおススメいたします。

そのままサラダに、結び昆布にして煮物に、
お味噌汁ですと水で戻さなくても、そのまま入れてお召し上がりいただけます。

同じ海藻のわかめより、シャキシャキ食感があり、ミネラルやカルシウムが豊富。
保存は光の当たる場所をなるべく避けてください。