鹿児島県　枕崎産のみを原料に店主の友人の鰹節屋さんに特別に削ってもらった鰹節です。本当に美味しい鰹節は水分の合有率が少なく削りが丁寧なので下に乗せれば溶けるような食感がします。お出汁を取るのにも最適な削りですので昆布や煮干などと合わせて使うのも良いですし、もちろんそのままいろんな食材にかけても美味しいです。

（内容量３０ｇは写真の直径３０ｃｍのザルに山盛り1杯分です。）