北海道産の真昆布のみを原料に、中心部分に近い”太白地”の部分を京風に錦糸削りに仕上げました。口の中でとろける食感はまさに「雪のような・・・」。

温かいご飯にまぶしたり、お味噌汁やお吸い物に浮かべたり。

いろいろなお料理のトッピングにしたりと幅広い用途でお使いいただけます。